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Nos entrées
Salade gourmande
Salade verte, magret fumé, foie gras maison, légumes croquants, pommes et noix
22 €
Assiette "Pouilleuse"
Mozzarella Burrata et ses gambas marinées, tomates et agrumes, pesto
21 €
Méli-Mélo du Léman
Accras de Brochet, féra fumée, gravlax de truite, crème aux herbes et brioche maison
23 €
Planche de charcuterie ou planche de 5 fromages ou planche mixte
19 €
Assiette fraicheur
gaspacho de tomate, aubergine confite, houmous, légumes grillés, olives marinées et focaccia
25 €
Nos plats
Filets de perches poêlés "belle meunière", sauce beurre citronné
Accompagné de légumes du moments et frites
33 €
Filets de perches poêlés "belle meunière" au chorizo, tomates séchées et ail
Accompagné de légumes du moments et frites
35 €
Filets de perches poêlés "belle meunière", coulis de morilles et foie gras
Accompagné de légumes du moments et frites
35 €
Filet d’omble chevalier, et son beurre noisettes torréfiées
Accompagné de légumes du moments et riz sauvage
34 €
Risotto aux gambas à l'huile safrané et sa tuile de parmesan
28 €
Céviche de truite "façon péruvienne"
Au "lait de tigre", épi de maïs croquant et patates douce fondante... version plat avec frites
29 €
Risotto végétarien aux asperges et champignon, tuile au parmesan
26 €
Filet de bœuf au sautoir nature
Accompagné de légumes du moments et frites
33 €
Filet de bœuf au sautoir, coulis de morilles et foie gras
Accompagné de légumes du moments et frites
35 €
Magret de canard et sa sauce aux pêches
Accompagné de légumes du moment et frites
30 €
Tartare de Bœuf à l’Italienne
(tomates séchées, caprons et parmesan)
27 €
Berthoud "chablaisien" au fromage d'Abondance fondu au four
Servi avec charcuterie, pommes de terre et salade verte
28 €
Fondant du Val d'Arly
Servi avec charcuterie, pommes de terre et salade verte
28 €
Nos Desserts
Assiettes de 3 fromages de Savoie et sa confiture de vieux garçon
10 €
Tiramisu aux fruits exotiques
10 €
Crème brulée au miel de Seytroux
10 €
Soufflé glacé au Génépi
10 €
La gourmandise du moment
10 €
Tartelette au chocolat Valrhonna , praliné noisette et guimauve à la vanille de Madagascar
11 €
Faisselle de la fromagerie de l'Etrez et coulis de fruits rouges
8 €
2 Boules de glaces
Vanille, chocolat, caramel, café, citron, myrtille, fraise, framboise, poire et génépi
6 €
Nos coupes glacées
Fraise Melba, Dame blanche, Café ou chocolat liégeois
10 €
Irish Coffee
Non compris dans les menus, suppléments de 4€ pour les menus Bohème et Bateau Ivre
13 €
Coupe arrosée
Non compris dans les menus, suppléments de 4€ pour les menus Bohème et Bateau Ivre
13 €
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