Carte

Nos entrées

Foie gras de canard cuit à la maison, chutney de poires et brioche mainso

23 €

Tartare aux 2 truites, mangue et guacamole d'avocat

19 €

Salade gourmande

Salade verte, cerf fumé maison, foie gras maison, féra fumé, légumes croquants, suprême d'agrume

21 €

Terrine de sanglier, garniture Saint Hubert

18 €

Planche de charcuterie ou planche de 5 fromages ou planche mixte (supplément de 3€ au menu)

19 €

Soupe de poisson maison, rouille et toast grillé

17 €

Feuilleté aux champignons sauvages

19 €

Nos plats

Filets de perches poêlés "belle meunière", sauce beurre citronné

Accompagné de légumes du moments et frites

32 €

Filets de perches poêlés "belle meunière" au chorizo, tomates séchées et ail

Accompagné de légumes du moments et frites

34 €

Filets de perches poêlés "belle meunière", coulis de morilles et foie gras

Accompagné de légumes du moments et frites

35 €

Filet d'omble chevalier juste rôti, vinaigrette d'herbe

Accompagné de légumes du moments et riz

32 €

Blanquette de Saint Jacques, gambas et poisson du moment, sauce coco curry

Accompagné de légumes du moments et riz

32 €

Choucroute du pêcheur au beurre blanc

(saumon, saint jacques, perche, féra fumée)

30 €

Tartare aux 2 truites, mangue et guacamole d'avocat

Accompagné de salade verte et frites

25 €

Filet de bœuf au sautoir nature

Accompagné de légumes du moments et frites

33 €

Filet de bœuf au sautoir, coulis de morilles et foie gras

Accompagné de légumes du moments et frites

35 €

Sauté de chevreuil "comme un civet" au vin de mondeuse

Accompagné de polenta, marrons et légumes du moment

29 €

Feuilleté de ris de veau aux champignons

Accompagné de légumes du moment et frites

32 €

Berthoud "chablaisien" au fromage d'Abondance fondu au four

Servi avec charcuterie, pommes de terre et salade verte

28 €

Fondant du Val d'Arly

Servi avec charcuterie, pommes de terre et salade verte

28 €

Fondue Savoyarde

Minimum 2 personne (prix par personne) Supplément truffes 10 € Supplément champignons sauvages 8€

22 €

Nos Desserts

Riz au lait "façon Sofia" à la pistache, agrumes et fleur d'oranger

9 €

Mi-cuit chocolat, crémeux passion et sorbet exotique

10 €

Madeleine aux myrtilles, crème vanille de MAdagascar

10 €

La gourmandise du moment

9 €

Coupe Mont Blanc

(glace marron, glace vanille, crème de marron, marron glacé, meringue et chantilly)

10 €

Faisselle de la fromagerie de l'Etrez et coulis de fruits rouges

8 €

Crème brûlée à la crème de marron

9 €

2 Boules de glaces

Vanille, chocolat, caramel, café, citron, myrtille, fraise, framboise, poire et génépi

6 €

Irish Coffee

Non compris dans les menus, suppléments de 3€ pour les menus Bohème et Bateau Ivre

12 €

Coupe arrosée

Non compris dans les menus, suppléments de 3€ pour les menus Bohème et Bateau Ivre

12 €