Carte

Nos entrées

Terrine de foie gras de canard cuit à la maison, chutney de figue et briochette maison

23 €

Assiette du Léman

Féra fumée, gravlax de truite, accras de brochet, blinis de sarrasin et crème aux herbes

22 €

Terrine de sanglier aux figues et noisettes

18 €

Butternut rôti, ricotta fumée, chips de légumes et noisettes torréfiées

18 €

Planche de charcuterie ou planche de 5 fromages

19 €

Soupe à l'oignon gratinée au fromage d'Abondance

16 €

Planche mixte (charcuterie et fromages)

22 €

Nos plats

Filets de perches poêlés "belle meunière", sauce beurre citronné

Accompagné de légumes du moments et frites

33 €

Filets de perches poêlés "belle meunière", coulis de morilles et foie gras

Accompagné de légumes du moments et frites

35 €

Filet d’omble chevalier, et son beurre rouge à la mondeuse

Accompagné de légumes du moments et riz sauvage

34 €

Blanquette de saint jacques et gambas, quenelle de brochet et aiguillettes de poissons, sauce curry coco

32 €

Butternut rôti, ricotta fumée, chips de légumes et noisettes torréfiées

26 €

Filet de bœuf au sautoir nature

Accompagné de légumes du moments et frites

33 €

Filet de bœuf au sautoir, coulis de morilles et foie gras

Accompagné de légumes du moments et frites

35 €

Magret de canard et sa sauce à l'orange

garnitures du moment

30 €

Pavé de cerf au foie gras poêllé façon Rossini et sa sauce grand Veneur

33 €

Berthoud "chablaisien" au fromage d'Abondance fondu au four

Servi avec charcuterie, pommes de terre et salade verte

28 €

Vacherin au four

Servi avec charcuterie, pommes de terre et salade verte

28 €

Fondue Savoyarde

Minimum 2 personne (prix par personne) Supplément charcuterie 10 € UNIQUEMENT LE SOIR

22 €

Nos Desserts

Assiettes de 3 fromages de Savoie et sa confiture de vieux garçon

10 €

Tiramisu classico

10 €

Crème brulée au génépi

10 €

Mousse de marron et vanille, tuile sésame

10 €

La gourmandise du moment

10 €

Moelleux au chocolat "Valrhonna" au cœur praliné noisette et ses noisettes torréfiées, crème mangue et sa boule de glace

11 €

Faisselle de la fromagerie de l'Etrez et coulis de fruits rouges

8 €

2 Boules de glaces

Vanille, chocolat, caramel, café, citron, myrtille, fraise, framboise, poire et génépi

6 €

Coupe Mont-Blanc

Glace marron, glace vanille, crème de marron, marron glacé, meringue et chantilly

10 €

Coupe des Alpes

Glace Yaourt, glace myrtilles, myrtilles fraiches, coulis de fruits rouge, chantilly

10 €

Irish Coffee

Non compris dans les menus, suppléments de 4€ pour les menus Bohème et Bateau Ivre

13 €

Coupe arrosée

Non compris dans les menus, suppléments de 4€ pour les menus Bohème et Bateau Ivre

13 €