Carte

Nos entrées

Foie gras de canard cuit à la maison, chutney de poires et brioche mainso

23 €

Salade gourmande

Salade verte, magret fumé, foie gras maison, féra fumé, légumes croquants

22 €

Ceviche de truite "façon péruvienne"

Au "lait de tigre", épi de maïs croquant et patates douce fondante

21 €

Assiette méditérranéenne

Houmous de lentille corail, poivron farci au ricotta, olives marinées, buratta, légumes grillés, yaourt grec, tranches de coppa et focaccia toasté

25 €

Planche de charcuterie ou planche de 5 fromages ou planche mixte

19 €

Nos plats

Filets de perches poêlés "belle meunière", sauce beurre citronné

Accompagné de légumes du moments et frites

32 €

Filets de perches poêlés "belle meunière" au chorizo, tomates séchées et ail

Accompagné de légumes du moments et frites

34 €

Filets de perches poêlés "belle meunière", coulis de morilles et foie gras

Accompagné de légumes du moments et frites

35 €

Pavé de sandre juste rôti et sa sauce chimichurri

Accompagné de légumes du moments et riz sauvage

32 €

Blanquette de lotte et Saint Jacques, sauce coco curry

Accompagné de légumes du moments et riz

32 €

Risotto aux gambas à l'huile safrané et sa tuile de parmesan

28 €

Céviche de truite "façon péruvienne"

Au "lait de tigre", épi de maïs croquant et patates douce fondante... version plat avec frites

29 €

Risotto végétarien aux asperges et champignon, tuile au parmesan

26 €

Filet de bœuf au sautoir nature

Accompagné de légumes du moments et frites

33 €

Filet de bœuf au sautoir, coulis de morilles et foie gras

Accompagné de légumes du moments et frites

35 €

Souris d'agneau confite aux épices du soleil

Accompagné de son couscous parfumé

35 €

Demi-coquelet rôti sauce diable

Accompagné de légumes du moment et riz sauvage

26 €

Berthoud "chablaisien" au fromage d'Abondance fondu au four

Servi avec charcuterie, pommes de terre et salade verte

28 €

Fondant du Val d'Arly

Servi avec charcuterie, pommes de terre et salade verte

28 €

Nos Desserts

Iles flottantes façon grand-mère

9 €

Mi-cuit au chocolat "Valrhona", crème passion mangue et sorbet exotique

10 €

Cheese cake aux fruits rouges

10 €

La gourmandise du moment

9 €

Coupe Mont Blanc

(glace marron, glace vanille, crème de marron, marron glacé, meringue et chantilly)

10 €

Faisselle de la fromagerie de l'Etrez et coulis de fruits rouges

8 €

Crème brûlée praliné, noisette, amande

10 €

Assiettes de 3 fromages de Savoie et sa confiture de vieux garçon

9 €

2 Boules de glaces

Vanille, chocolat, caramel, café, citron, myrtille, fraise, framboise, poire et génépi

6 €

Irish Coffee

Non compris dans les menus, suppléments de 4€ pour les menus Bohème et Bateau Ivre

13 €

Coupe arrosée

Non compris dans les menus, suppléments de 4€ pour les menus Bohème et Bateau Ivre

13 €